【创新菜】菌味顶双鲜
2021-05-29 18:38作者:admin
【翻新菜】菌味顶双鲜
资料:
资料:
质料:
目鱼顶500克,鲜贝50克,雪菜王50克,野山椒10克,朝天椒5克,葱姜各少量。
调料:
高汤750克,家乐稀释鸡汁20克,咖喱酱25克,咖喱粉20克,味精5克,糖15克,盐少量。
做法:1、把目鱼顶冲水来一下腥味,鲜贝氽水划油备用;
2、锅内放入净水咖喱粉黄酒把目鱼顶氽水上一下颜色,锅內放少量葱油把野山椒、朝天椒、葱姜、雪菜王煸炒,放入高汤跟以上调料烧开,放入目鱼顶跟鲜贝泡两个小时捞出便可。
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